Essa receita de peito de frango recheado é mais fácil do que parece, não pense que é preciso muita habilidade para conseguir esse corte sugestivo e colorido. Para dar mais sabor ao frango, vamos recheá-lo com ingredientes um tanto poderosos como queijo gouda e presunto serrano, combinados com vegetais como tomate e espinafre. Quando as crianças cortam o frango, o recheio derretido dirá coma-me!

peitos de frango recheados

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Esta receita de Peito de Frango Recheado é uma forma muito mais suculenta de comer peito de frango e um prato que os mais pequenos cá de casa adoram

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: carne

Tempo total:

Ingredientes

3 pechugas de frango
6 fatias de queijo gouda
6 fatias de presunto serrano
espinafre
tomate
leite
óleo
sal
pimenta

Preparação

Corte cada peito de frango em dois e abra cada metade em forma de livro.
Deixamos os seios descansar no leite por várias horas na geladeira.
Após o tempo de maceração, escoamos muito bem e secamos com papel de cozinha.
Nós os temperamos.
Estendemos os filetes e sobrepomos uma camada de queijo, outra de fiambre, rodelas muito finas de tomate e uma camada fina de espinafres cozidos.
Enrolamos e amarramos com linha ou rede. Deixamos um pouco na geladeira para que se adaptem bem.
Passamos no azeite e salteamos em uma panela em fogo alto para selar bem o frango para que não solte muito suco no assado seguinte e não fique seco.
Então nós os colocamos no forno. Quando estiverem dourados, tiramos.
Podemos servi-los com seus próprios sucos ou com um molho light de iogurte, creme ou maionese.

Imagem: Gourmetpedia

Recetín

Peitos de frango recheados: saudáveis, macios, suculentos