Peras assadas recheadas com queijo gorgonzola

Esta receita é uma homenagem ao meu companheiro de mesa, que é raptado pelo mundo do queijo gorgonzola, bem Nestor, esta receita é dedicada a você :) O que podemos preparar com boas peras, queijo gorgonzola e massa folhada? Uma sobremesa deliciosa que com certeza surpreenderá seus amigos naqueles jantares em que você quer que a sobremesa seja o protagonista.
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Preparação

Por para Pré-aqueça o forno a 180 graus. Lavamos as peras, cortamos ao meio e esvaziamos com a ajuda de uma colher pequena.

Preparamos uma assadeira com papel manteiga e nela colocamos retângulos de massa folhada. Em cada massa folhada, colocamos as metades das peras.

Numa frigideira aquecemos o azeite e quando o azeite estiver quente junta a cebola e deixa alourar. Junte os pedaços de pera que retiramos de cada uma das peras e cozinhe com a cebola. Adicione sal e pimenta e deixe dourar por cerca de 5 minutos e retire do fogo.

Em uma tigela, Coloque a mistura de cebola com as peras cozidas e adicione o queijo gorgonzola. Misturamos tudo bem até que os ingredientes estejam bem combinados.

Pintamos a massa folhada com a gema de ovo e recheamos cada uma das metades das peras com a mistura de gorgonzola que preparámos e cobrimos com algumas nozes partidas.

Asse a 180 graus até vermos que a massa folhada está dourada, cerca de 15 minutos.

Nós os comemos quentes :)