Se gostas de doces… .. É… E esta é uma sobremesa muito original para este Natal. São peras caramelizadas com um toque especial, o de gelado de baunilha.

São super fáceis de preparar, também usamos pouquíssimos ingredientes e vamos manchar muito pouco. Você quer saber como eles são preparados? Anote!

Peras caramelizadas com sorvete de baunilha

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Se tem de comer doces….. É… E as peras caramelizadas com gelado de baunilha é uma sobremesa das mais originais

Peras caramelizadas com sorvete de baunilha

Peras caramelizadas con helado de vainilla

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesas originais
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

15 gramas de manteiga
3 peras de conferência média ou similar
60 gr de açúcar mascavo
15 ml de água mineral
sal
Pó de baunilha

Para servir e decorar

Sorvete de baunilha com nozes de macadâmia

Preparação

Retire as caudas das peras, corte-as ao meio e vire em pequenos quartos. Desencoraje-os e deixe-os reservados. Agora, nós os caramelizamos. Para isso, colocamos a panela em fogo médio com um pouco de manteiga. Deixe a manteiga derreter e coloque as peras, cozinhando até dourar (cerca de 3/4 minutos). Abaixamos o fogo e cozinhamos por mais 5 minutos.
Viramos as peras, colocando a outra parte cortada e cozinhando por mais 5 minutos.
Juntamos o açúcar mascavo e a água, mexendo um pouco para distribuir bem no fundo da panela.
Deixamos cozinhar alguns minutos e viramos as peras, colocando a casca para que toque na frigideira. Deixamos cozinhar por mais 6 minutos em fogo médio-baixo para engrossar o molho e formar o caramelo.
Servimos em pratos e acompanhamos com gelado de baunilha e nozes de macadâmia.

Simplesmente espetacular!

Recetín

Peras caramelizadas com sorvete de baunilha

Peras caramelizadas com sorvete de baunilha

Ingredientes

Preparação

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