Uma Receita sul africana, que originalmente usa um tipo de pimentão enlatado chamado "Peppadew Peppers". Essas pimentas às vezes podem ser encontradas em lojas de comida inglesa, mas adaptando a receita, podemos fazê-las com nossos pimentas piquillo que eles não têm nada a invejar os sul-africanos.

Pimentão Peppadew Recheado

Imprimir receita

Vá em frente e experimente esta receita sul-africana de pimentos recheados com creme de queijo feta e alho. São deliciosos e muito fáceis de fazer.

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: iniciantes

Tempo total:

Ingredientes

2 latas de pimenta piquillo
150 g de queijo feta
¼ de queijo fresco
2 dentes de alho
2 colheres de chá de açúcar
1 colher (sopa) de cebolinha picada (mais um pouco para decorar)
sal
pimenta do reino moída na hora
azeite extra-virgem

Preparação

Deitar um fio de azeite numa frigideira, colocar os pimentos polvilhados com um pouco de açúcar durante 3 minutos de um lado e 3 do outro
Temos que fazer esta operação com muito cuidado para não quebrá-los.
Nós reservamos.
Por outro lado, colocamos os queijos no copo do liquidificador, os alhos picados grosseiramente e amassados até obter um creme homogéneo
Abaixamos com uma espátula o que pode ter sobrado nas laterais do copo, acrescentamos uma pitada de sal (o queijo feta já é salgado) e pimenta moída a gosto
Nós rasgamos novamente.
Transfira o creme para uma tigela, adicione a colher de sopa de cebolinha picada e mexa
Recheie os pimentões com o creme, de preferência colocando em um saco de confeitar com bico chato
Caso contrário, fazemos com uma colher de chá e temperamos para não quebrá-los.
Coloque os pimentões em uma tigela, regue com um pouco de azeite e polvilhe com cebolinha picada
Aproveitar.

Imagem: agaleriagourmet

Recetín

Pimenta Recheada: Pimenta Recheada com Queijo Feta Creme e Alho

Pimentão Peppadew Recheado

Ingredientes

Preparação

Deixe um comentário Cancelar resposta