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A receita de hoje é uma caçarola. Vontade frango ao molho. Vamos cozinhá-lo em fogo baixo e no próprio suco, pois o único líquido que colocaremos nele será um jato de azeite. Não precisaremos de muitos mais ingredientes, apenas legumes: cebola, Pimentão…
Como vocês verão nas fotos do passo a passo, assim que o frango estiver cozido, vamos moer os vegetais. Assim, as crianças não terão motivos para reclamar.
Para torná-lo irresistível, vamos servir com batatas fritas.
Frango ao molho com batatas
Frango tradicional ao molho servido com batatas fritas. Fácil e delicioso.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: carne
- Porções: 8
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 2 muslos de frango
- 1 mama
- 2 coxas
- 1/2 cebola grande
- Folhas de louro 3
- 1 / 2 pimenta vermelha
- 1 Tomate
- 1 respingo de azeite de oliva extra virgem
- sal
- 3 ou 4 batatas grandes
- Óleo para fritar batatas
Preparação
Colocamos o frango em uma panela.
Nela colocamos a cebola picada, o louro e a meia pimenta aos pedaços. Também o tomate descascado e em pedaços. Acrescentamos um pouco de azeite de oliva extra virgem e também um pouco de sal.
Colocamos no fogo e deixamos cozinhar em fogo baixo por pelo menos uma hora e meia.
Quando o frango estiver cozido, retire-o da panela e retire também o louro.
Bata os vegetais no liquidificador.
Colocamos o frango de volta na panela, ajustamos o sal e deixamos cozinhar por mais alguns minutos.
Descasque e pique as batatas.
Nós os fritamos em óleo abundante.
Servimos o frango com as batatas fritas.
Mais informação - Omelete de cebola