Name: Frango Teriyaki
Yield: 2
Cuisine: tradicional
Ingredients: 4 peitos de frango inteiros; 1 cebolinha grande; 200 ml de molho de soja; 100 ml de saquê; 100 g de açucar branco; 100 ml mirin; 5 gr de pele de gengibre fresco; 4 colheres de sopa de azeite

Você sabe o que é teriyaki? É uma técnica culinária que consiste em cozinhar alimentos ao molho doce, quer no forno quer na grelha. Podemos preparar teriyaki com qualquer tipo de carne ou peixe, e o molho tem basicamente molho de soja, mirin, açúcar e saquê.

Frango Teriyaki

Imprimir receita

Você já experimentou frango teriyaki? Quer já tenha comido ou seja a primeira vez que vai cozinhar, garanto que vai adorar

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: carne
Porções: 2

Tempo total:

Ingredientes

4 peitos de frango inteiros
1 cebolinha grande
200 ml de molho de soja
100 ml de saquê
100 g de açucar branco
100 ml mirin
5 gr de pele de gengibre fresco
4 colheres de sopa de azeite

Preparação

Prepare nosso molho teriyaki colocando o molho de soja, o mirin, o açúcar, o saquê e a casca de gengibre em uma panela pequena. Aqueça em fogo alto e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Deixamos tudo cozinhar por mais uns 3 minutos sem parar para retirar.
Assim que tivermos o molho, passamos a coar e deixamos reservado.
Limpamos os peitos de frango e cortamos em cubos ou tiras não muito pequenos. Num tacho colocamos um fio de azeite e aquecemos o azeite. Adicione os pedaços de peito de frango e a cebolinha cortada em juliana. Deixe dourar por cerca de 5 minutos e acrescente o molho teriyaki. Deixamos tudo cozinhar cerca de 15 minutos.
Quando vemos que o frango está brilhante e o molho está quase no fim, retiramos do fogo e servimos o frango com arroz basmati branco.

Você verá como é delicioso.

Recetín

Frango Teriyaki Delicioso!

Frango Teriyaki

Ingredientes

Preparação

Deixe um comentário Cancelar resposta