Name: Polvorones de leite condensado
Yield: 35
Cuisine: tradicional
Ingredients: 100 gr. manteiga sem sal ou banha; 200 gr. Leite condensado; Ovos 3; 200 gr. amêndoas picadas; 400 gr. de farinha; 160 gr. farinha de milho; meia colher de chá de fermento em pó; uma pitada de sal; açúcar de confeiteiro ou gergelim

Imagem: PaperblogAdoçar polvorones com leite condensado em vez de açúcar não afeta apenas o sabor deles, mas também adiciona uma textura cremosa especial.

Polvorones de leite condensado

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No Natal prepare os seus próprios polvorones caseiros com esta receita de polvorones de leite condensado

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: devel
Porções: 35

Tempo total:

Ingredientes

100 gr. manteiga sem sal ou banha
200 gr. Leite condensado
Ovos 3
200 gr. amêndoas picadas
400 gr. de farinha
160 gr. farinha de milho
meia colher de chá de fermento em pó
uma pitada de sal
açúcar de confeiteiro ou gergelim

Preparação

Batemos a manteiga com as varetas para ficar cremosa e ligeiramente montada.
Adicione o leite condensado e os ovos, um a um, à medida que os integramos nas natas.
Depois de misturar todos os ovos, adicionamos as amêndoas.
Misture a farinha de milho com a farinha de trigo, o fermento e uma pitada de sal.
Juntamos este preparado ao creme de ovos com a ajuda de um passador, para que caia aos poucos em forma de chuva e possamos integrá-lo melhor na massa, para que fique bem homogéneo.
Formamos bolinhas com a massa e amassamos levemente para dar o formato de biscoito amanteigado.
Transfira os polvorones para uma assadeira forrada com papel antiaderente.
Cozinhamos os polvorones em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos para secar e dourar levemente.
Polvilhe os polvorones com açúcar de confeiteiro ou com sementes de gergelim.

Imagem: Paperblog

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Polvorones de leite condensado