Polvorones sem glúten, para curtir o Natal sem complicações

Se os doces de Natal não são muito baratos, digamos, mais caro ainda eles são os da faixa de dieta sem açúcar ou glúten. É por isso que em Recetín Vamos dar-lhe a receita dos pollorones adequados para celíacos.

Temos duas opções, para ver com qual delas os polvorones se saem melhor. O mais óbvio é substituir a farinha de trigo pela farinha sem glúten. Outra coisa mais artesanal e nutritiva é colocar farinha de milho e / ou amêndoas.

Polvorones sem glúten

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Se sofre de algum tipo de intolerância ou alergia ao glúten mas quer deliciar-se com estes doces natalícios, nesta receita ensinamos-lhe a preparar polvorones caseiros sem glúten

• Angela

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: cafés da manhã e lanches
• Porções: 30

• Tempo total:

Ingredientes

• 3/4 kg de farinha sem glúten ou 450 gramas de amêndoa moída + 300 gramas de farinha de milho
• 1/2 kg de manteiga ou banha
• 1/4 kg de açúcar
• açúcar de confeiteiro
• raspas de limão ou canela

Preparação

1. Peneiramos a farinha e misturamos com o açúcar

2. Adicione a manteiga e os temperos escolhidos até obter uma massa macia.

3. Formamos porções em forma de pãezinhos achatados ou com o auxílio de um cortador de biscoitos e colocamos no tabuleiro do forno forrado com papel antiaderente untado.

4. Asse no forno a 180 graus até dourar.

5. Depois de prontos, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Imagem: Shellhouse