Pudim de nougat macio

Preparação

1. Em primeiro lugar, pré-aquecemos o forno a uma temperatura de cerca de 175 graus.

2. Colocamos uma panela grande com água dentro para fazer o banho-maria para que quando colocarmos a nossa forma com o pudim dentro a água fique na mesma altura dele.

3. Para preparar o pudim, coloque o leite e o torrão picado no liquidificador até obter um creme fino.

4. À parte, batemos os ovos com o açúcar com o batedor até obter um creme espumoso e esbranquiçado.

5. Misturamos as duas preparações, ou seja, o creme de nougat e os ovos. Antes de colocar o creme de flan na forma, adicionamos caramelo.

6. Cobriremos a forma com a tampa ou com papel alumínio e colocaremos na panela com água. Cozinhamos o pudim por aproximadamente 1 hora.

7. Picaremos o pudim com um palito ou garfo e se percebermos que o pudim está consistente podemos retirá-lo do forno e deixar esfriar até a temperatura ambiente antes de refrigerá-lo.