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Vamos lá com uma receita de uso. Se você tem pão sobrando não jogue fora porque com ele podemos preparar um pudim tão rico quanto o que você vê na foto.
É uma sobremesa barataBasta olhar o resto dos ingredientes para verificar: leite, ovos e açúcar. Eles não poderiam ser mais simples.
Se você não tiver pão velho, pode substituí-lo pela mesma quantidade de muffins ou pão de ló, embora eu antecipe que, com algo tão básico como o pão, não falta sabor.
E, caso ainda tenha pão sobrando, aqui está um link com outras ideias para aproveitá-lo: Como aproveitar o pão amanhecido ou na véspera?
Pudim de pão amanhecido
Ótima receita para aproveitar o pão amanhecido que temos em casa. Uma sobremesa excepcional e econômica que se prepara na hora.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: sobremesa
- Calorias: 300
- Porções: 12
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 750g de leite
- 185 g de pão amanhecido ou de alguns dias atrás
- Ovos 6
- 160g de açúcar
- 100 g de açucar para o caramelo
- 1 ou 2 colheres de sopa de água
Preparação
Coloque o açúcar caramelo em uma panela com uma ou duas colheres de sopa de água. Colocamos no fogo, em fogo baixo, e deixamos o caramelo cozinhar lentamente.
Podemos aproveitar para continuar com os próximos passos da receita, mas sempre com a atenção para que ela não nos queime. Quando o caramelo está pronto, despejamo-lo, tomando cuidado para não nos queimarmos, na nossa fonte ou molde.
Cortamos o pão.
Aquecemos o leite no micro-ondas ou em uma panela pequena e colocamos sobre o nosso pão fatiado (não precisa estar muito quente).
Em outra tigela colocamos os ovos e o açúcar.
Nós nos misturamos.
Adicione o pão embebido no leite e continue mexendo.
Quando tudo está bem integrado colocamos na nossa fonte ou molde, no caramelo.
Cobrimos a fonte ou o molde com folha de alumínio ou com uma tampa, se o molde tiver uma.
Colocamos água na assadeira e pré-aquecemos o forno a 180º (dois dedos de água são suficientes)
Quando o forno está quente colocamos a nossa fonte ou molde no tabuleiro da água, para que o pudim seja cozido em banho-maria.
Asse em forno a 180º por 1 hora.
Mais informação - Como aproveitar o pão amanhecido ou na véspera?