Batata infantil, purê de cenoura e frango

O purê de batata, cenoura e frango das crianças é um dos mingau universal, isto é, daqueles que foram feitos em cada casa. É muito econômico, simples e rápido de fazer, por isso recomendo que você prepare em casa já que não envolve nenhum esforço.

Tanto a batata quanto a cenoura estão entre as primeiras verduras que podem ser incorporadas na dieta de crianças e para seus sabor doce eles vão comer bem. Já as carnes brancas, como o frango, podem ser incorporadas a partir dos 7 meses, o que nos permitirá enriquecer aos poucos as suas refeições.

É importante que, ao cozinhar, o frango não tenha espinhas. Também preste atenção a esmagado. Se o seu bebê tem entre 7 e 12 meses, é melhor que os mingaus sejam macios e finos. A partir dos 12 meses, quando os pequeninos começam a mastigar, já se pode preparar purês infantis mais densos e com um pouco mais de textura.

Batata infantil, purê de cenoura e frango

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Uma receita básica para alimentar bem os mais pequenos.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo de receita: legumes
• Calorias: 120
• Porções: 2

• Tempo de preparação: 1M
• Tempo de cozimento: 20M
• Tempo total: 21M

Ingredientes

• 50 g de cenoura
• 50 g de batata
• 40 g de peito de frango
• 250 g de água
• 1 colher de sopa (tamanho de sopa) de azeite

Preparação

1. Lavamos bem a batata descascada e a cenoura ralada. Corte os legumes e o peito de frango em cubos.

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3. Numa pequena panela colocamos a água, com os legumes e a carne. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos. Ao final do tempo, verificamos se os vegetais estão moles e o frango cozido.

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5. Moemos tudo juntos até obtermos a textura certa.