Você é fã de frango ao curry? Com esta receita você vai degustar aquele frango aromático ao molho de uma forma diferente, recheando um quiche. Como todos vocês sabem, quiche é uma torta saborosa feita com massa quebrada e recheada com ovos, natas e outros ingredientes (vegetais, carnes, peixes, queijos ...) Muito macios e confortáveis para servir no Natal, aliás.

Quiche de frango com curry

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Se você gosta do sabor do curry, vai adorar esta receita de quiche de frango com curry

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: carne
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

1 folha de massa quebrada
2 pechugas de frango
1 cebolla
6 cogumelos ou 10 cogumelos
caril em pó
Ovos 3
200 ml. chantilly
pimenta
sal
azeite de oliva

Preparação

Unte uma forma redonda baixa e forre-a com a massa quebrada. Assamos a massa a 180 graus por cerca de 15 minutos. Retire do forno e reserve.
Corte o peito de frango e tempere. Douramos em uma frigideira bem larga com bastante óleo. Separe o frango em uma travessa e polvilhe com curry.
Retire o frango da panela e use o mesmo óleo para refogar a cebola finamente cortada em juliana. Também vamos refogar os cogumelos fatiados ou os cogumelos em tiras.
Junte a cebola, os cogumelos e o frango.
Numa tigela, bata os ovos com as natas líquidas, tempere com sal e pimenta e tempere com mais caril.
Colocamos o frango na massa quebrada e despejamos o creme de ovos e as natas por cima.
Cozinhamos a quiche no forno a 180 graus por 35-40 minutos ou até coalhar e dourar.

Imagem: Grannydigital

Recetín

Quiche de frango com curry

Quiche de frango com curry

Ingredientes

Preparação

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