Biscoitos de quinua, maca e chocolate

Se você estiver procurando por um lanche nutritivo e sem glúten você está com sorte porque hoje vamos fazer uns biscoitos de quinoa, maca e chocolate. Uma receita simples que pode acompanhar com fruta ou bebidas.

Se você está acostumado a fazer biscoitos em casa, certamente já experimentou receitas que usam aveia em flocos. Hoje nós os substituímos por flocos de quinua que são ainda mais nutritivos e sem glúten.

Também adicionamos ingredientes deliciosos, como coco, chocolate e maca. Este último ingrediente não é muito conhecido, mas é um poderoso energizante e regulador hormonal especialmente adequado para mulheres.

Biscoitos de quinua, maca e chocolate
Fácil de fazer e muito nutritivo.
autor:
Tipo de receita: Snack
Porções: 22
Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 1 huevo
  • 200 g de flocos de quinua
  • 60g de óleo de coco, derretido
  • 60 g de coco ralado
  • Xarope de agave 50
  • 15 g de pó de maca
  • 100 g de chocolate amargo
Preparação
  1. Colocamos o ovo em uma tigela grande.
  2. Nós vencemos
  3. Adicione o óleo de coco derretido, mas não quente, e misture os dois ingredientes.
  4. Em seguida, adicionamos o xarope de agave e misturamos novamente.
  5. Agora vamos adicionar os flocos de quinua e o coco ralado.
  6. Misture com as varetas e deixe a mistura descansar por 5 minutos. Desta forma, os flocos ficarão umedecidos e ficarão mais manejáveis.
  7. Aproveitamos o tempo para pré-aquecer o forno a 150º.
  8. Depois de um tempo, adicionamos a maca.
  9. Retire as varetas e misture com os dedos para que os ingredientes fiquem bem integrados.
  10. Por fim, adicionamos o chocolate picado e integramos na massa.
  11. Tomamos porções de cerca de 20 a 25 gramas. Fazemos uma bola que achataremos ligeiramente entre as palmas das mãos. Colocamos o biscoito em uma assadeira e repetimos até terminar com a massa.
  12. Colocamos a bandeja com os biscoitos no forno e os cozinhamos entre 15 e 18 minutos ou até que comecem a dourar nas bordas.
  13. Tiramos e deixamos descansar alguns minutos. Em seguida, os colocamos em um rack até que esfriem completamente.
  14. Na hora de servir podemos acompanhá-los com leite. Se quiser, pode usar bebidas vegetais.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 100

Quer saber mais sobre biscoitos de quinoa, maca e chocolate?

El óleo de coco é cada vez mais fácil encontrá-lo nos supermercados. Quando está frio solidifica mas quando aquece um pouco derrete tornando-se transparente.

Se você não conseguir encontrar, você pode substituí-lo por óleo de macadâmia e, no último caso, por manteiga derretida.

As flocos de quinua Você pode encontrá-los em lojas de produtos naturais ou em dietas sem glúten. Você pode substituí-los por flocos de aveia, mas certifique-se de que não contêm glúten.

El xarope de agave Você pode trocá-lo por mel com um sabor suave, como flor de laranjeira. E também para xarope de arroz.

Como eu disse antes, o maca em pó é bom porque dá muita energia e também regula distúrbios hormonais durante a menstruação e a menopausa. Você também pode comprá-lo em lojas de produtos naturais, fitoterapeutas e online. Embora, se você não conseguir encontrar, você pode passar sem ele.

Uma vez resfriados, você pode armazenar os biscoitos em um recipiente hermético. Eles vão durar até 1 semana.


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