Tamboril com molho americano

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Por Angela

O tamboril é um peixe que adoro pela sua versatilidade, pode-se cozinhá-lo com qualquer coisa, embora seja muito necessário para os ensopados. Desta vez nós apresentamos com molho americano, um molho que vai muito bem acompanhado pelo sabor intenso do tamboril.

Tamboril com molho americano

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Essa combinação de tamboril com molho americano fica uma delícia. Não deixe de experimentar se gosta deste tipo de peixe porque vai adorar.

Tamboril com molho americano
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: peixe
  • Porções: 4
  • Tempo total:

Ingredientes

  • Meio quilo de tamboril
  • duas cebolas
  • três colheres de sopa de tomate frito
  • uma colher de sopa de caldo de frutos do mar
  • dois dentes de alho
  • Uma colher de salsa picada
  • uma taça de vinho branco
  • óleo
  • Pimenta.

Preparação

  1. Numa panela com um pouco de azeite refogue a cebola e quando estiver dourada acrescente o tomate frito, a colher de caldo de frutos do mar e refogue.

  2. No pilão amassamos o alho, a salsa e a pimenta a gosto, juntamos o vinho, misturamos e deitamos na caçarola.

  3. Deixe cozinhar dois ou três minutos e acrescente o tamboril, deixe cozinhar mais cinco minutos e sirva.

Via: Galinha branca
Imagem: Entre repolho e alface repolho


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