Você já teve tempo de experimentar a receita do massas frescas? Bem, chegou a hora de cozinhá-lo. Vamos rechear um ravióli com pêra e um queijo branco cremoso como ricota, requeijão ou mascarpone.

A esses raviólis você pode adicionar um molho suave que não ofusca o sabor doce de pêra e queijo suave. Propomos-lhe algumas nozes ou amêndoas, um creme de limão fresco ou manteiga.

Ravióli de pêra e queijo

Imprimir receita

Esta receita de Ravioli de Pêra e Queijo é incrivelmente boa e podemos acompanhá-los com o molho que mais gostarmos.

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: macarrão
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

250 g de queijo
3 peras
2 cebolinhas
sal
Pimenta

Preparação

Primeiro, cortamos as peras em cubos e fervemos até ficarem macias.
Escorremos muito bem e colocamos sobre papel absorvente.
Pique as cebolinhas com o processador de alimentos e doure-as em um pouco de óleo.
Adicione as peras e refogue por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta e acrescente, fora do fogo, a ricota.
Nós nos misturamos.
Agora pegamos os quadrados de massa de cada ravióli e recheamos com um ponto da massa.
Cobrimos com outro do mesmo tamanho e fechamos bem com um garfo e se quisermos selamos com ovo batido.
Ferva até o ravióli flutuar e acrescente o molho quente.

Imagem: notas de cozinha

Recetín

Ravioli de pêra e queijo, o molho é com você

Ravióli de pêra e queijo

Ingredientes

Preparação

Deixe um comentário Cancelar resposta