Outra sobremesa «gelatinosa» com ágar-ágar. Este algas gelificadas Tem muitas aplicações na cozinha visto que não tem sabor e por isso permite qualquer preparação, doce ou salgado, quente ou frio.

O ágar-ágar é mais conveniente para comprar em pó, em fitoterapeutas ou lojas especializadas em alimentos.

Geleia multifruta com agar agar

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Mais uma sobremesa "geleia" com ágar-ágar, desta vez uma versão multifrutas, perfeita para os dias quentes

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 2

Tempo total:

Ingredientes

500 ml. suco de laranja coado
500 ml. suco de maçã
1 maçã
6 fresas
Kiwi 1
1 Platano
10 gr. agar agar em pó (ou 12 folhas de gelatina)
1 colher de chá de aroma de baunilha

Preparação

Aquecer o sumo de laranja e maçã, adicionar o ágar-ágar e mexer com a batedeira enquanto ferve ligeiramente até desfazer os grumos. Adicione a baunilha e continue batendo. Deixe ficar fora do fogo por alguns minutos.
Coloque metade da fruta picada no fundo de uma forma ou xícara, ou várias, e acrescente o suco. Adicione o resto da fruta por cima. Deixe a gelatina esfriar por cerca de 5 minutos antes de levar à geladeira.
Esperamos algumas horas antes de desenformar e servir.

Receita inspirada na imagem de Pronunciar

Recetín

Gelatina multifruta, receita com ágar ágar

Geleia multifruta com agar agar

Ingredientes

Preparação

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