Bolo Roscón de Reyes, reciclando o Natal

Preparação

1. Corte o roscón em fatias e distribua em uma assadeira untada ou coberta com papel especial.

2. Batemos os ovos, meia xícara de açúcar e a baunilha em uma tigela até misturar bem. Adicione imediatamente o leite e as natas e bata novamente. Despeje esta mistura na bandeja em que distribuímos o roscón. Deixe descansar por 30 minutos ou até que o donut tenha absorvido a maior parte da mistura de leite.

3. Despeje as frutas sobre a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 160 graus por 40 ou 45 minutos ou até que o centro do bolo esteja firme e a superfície dourada e fofa.

4. Ao retirar o bolo do forno, cobrimos com caramelo e servimos frio ou morno.