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Uma receita muito simples para tornar esta noite especial. Alguns rolos no mais puro estilo italiano de morrer. Três ingredientes principais, chouriço, queijo ricota e queijo ralado, decorado com um pouco de rúcula e algumas folhas de manjericão.
Rolinhos de queijo ricota e chouriço
Estes rolinhos de chouriço e ricota ao mais puro estilo italiano são de lamber os dedos.
- Angela
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: iniciantes
- Porções: 2
- Tempo total:
Ingredientes
- 1 massa folhada fresca
- Algumas fatias de chouriço
- Queijo ricota
- Queijo ralado
- Rúcula
- Algumas folhas de manjericão
- Uma gema de ovo
- Pimenta
Preparação
Abra a massa até ficar bem fina. Distribuímos a ricota sendo generosa na quantidade porque vai deixar nossos pãezinhos mais suculentos.
Em cima da ricota colocamos as rodelas de chouriço, as folhas de rúcula, o manjericão e o queijo ralado (a gosto) que pode colocar o que quiser.
Agora é questão de enrolar bem para que tudo fique bem prensado. Assim que o tivermos, basta cortar nosso rolo grande em fatias de aproximadamente um centímetro e colocar cada um dos rolos sobre um papel manteiga na assadeira. Nós os escovamos com um pouco de gema de ovo.
Colocamos o forno para pré-aquecer a 180 graus e assar por quinze minutos.
Que aproveite!