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Você gosta de um? salada de arroz? O de hoje tem camarão, atum, cenoura, cogumelos e tortilla. Fica preparado em poucos minutos, praticamente enquanto cozinhamos o arroz.
Pode acompanhar com maionese ou sozinho com um fio de azeite. Se quiser ser ainda mais original, sirva com este maionese em conserva.
É um prato equilibrado e carregado com propriedades. Altamente recomendado como jantar para qualquer dia da semana.
Salada de arroz com camarão e atum
Uma salada bem completa, com ovos, cenouras, cogumelos…
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: Arroz
- Calorias: 360
- Porções: 5
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 400 g de arroz cozido
- 1 cenoura grande ou XNUMX pequenas
- 100 g de camarão congelado
- 150 g de cogumelos
- Ovos 2
- 1 lata de atum
- sal
Preparação
Coza o arroz em água abundante com um pouco de sal, seguindo as instruções do fabricante.
Descasque e pique a cenoura. Coloque a água em uma panela e, quando começar a ferver, acrescente.
Cozinhe até ficar macio. Em seguida, adicione os camarões e cozinhe-os por alguns minutos.
Lavamos os cogumelos.
Cozinhamos numa frigideira com um fio de azeite.
Coloque o arroz cozido em uma tigela, escorrido.
Adicione a cenoura cozida e os camarões a essa tigela.
Adicione uma lata de atum, sem o líquido.
Os cogumelos já cozidos ficarão assim.
Também os colocamos na tigela
Usamos a panela de cogumelos para fazer a omelete. Batemos os dois ovos e cozinhamos, fazendo uma omelete.
Quando a tortilla estiver pronta, pique-a e adicione-a à tigela.
Servimos com um fio de azeite ou com maionese.
Mais informação - Maionese em conserva