Salada de cenoura com passas

Saladas
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Por Angela

Como enfeite fresco ou como salada original, propomos-lhe esta receita de cenoura temperada com uma cremosa molho de iogurte, cujo ácido contrasta muito bem com o doce das passas. Uma ideia para completar esta salada em sabor e nutrientes é adicionar pequenos pedaços de bacon ou presunto e até caramelizado.

Salada de cenoura com passas

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Como guarnição fresca ou como salada original sugerimos esta receita de cenouras temperadas com um molho cremoso de iogurte.

Salada de cenoura com passas
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: saladas
  • Tempo total:

Ingredientes

  • Cenouras 8
  • dois punhados de passas
  • 2 iogurtes gregos
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • açúcar
  • suco de limão

Preparação

  1. Raspe as cenouras e rale-as com um ralador não muito fino. Marinamos a cenoura com as passas, uma boa pitada de suco de limão e uma colher de sopa de açúcar. Guarde em um recipiente tampado na geladeira por cerca de 30 minutos.

  2. Misture a cenoura temperada com um pouco de sal, o iogurte e a maionese. Nós servimos.

Receita inspirada na imagem de radmegan


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  1.   Susana dito
    atrás Anos 4

    Hoje fiz, estava uma delícia. Eu coloquei mirtilos e passas

    Responder a susana