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Se você gosta saladas com um toque diferente Temos esse cuscuz para você experimentar mais uma forma de ter um prato cheio de classe. Podemos cozinhar o cuscuz de várias formas e uma delas é desenvolvendo esta ideia original onde iremos preparar um vinagrete com legumes Por sua vez, podemos acompanhá-lo com alguns mexilhões em conserva, para que seja um prato muito mais completo e saboroso.
Se você gosta de pratos feitos com cuscuz, experimente nosso “salada de cuscuz e frutos do mar” o "paella mista de cuscuz".
Salada de cuscuz com mexilhões em conserva
- Alicia tomero
- Porções: 3
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 100 g de cuscuz
- 120 ml de água fervente
- 1 / 2 pimenta verde
- Cebola 1 / 2
- 1 Tomate
- Azeite de oliva
- sal
- vinagre de vinho branco
- 2 latas de mexilhões grandes em conserva
Preparação
Nós colocamos o 100 g de cuscuz sobre uma tigela. colocamos para ferver 120 g de água. Quando começar a ferver, jogue por cima do cuscuz e mexa.
Deixe de molho bem e cubra com um prato para que amaciar o cuscuz.
Enquanto estamos cortando os legumes. Nós lavamos o pimentão verde e nós o cortamos em pedaços muito pequenos.
Nós lavamos o tomate e também cortamos em pedaços pequenos.
Nós descascamos e cortamos a cebola em peças pequenas.
Quando tivermos pronto o cuscuz adicionamos legumes picados.
Tempere toda a mistura, despejando o sal, azeite e vinagre de vinho branco. Testamos para ver se temos que retificar o que jogamos fora.
Para servi-lo, podemos escolher um anel grande de metal, assim tudo ficará mais centralizado sem espalhar muito pelo prato.
Nós colocamos o cuscuz dentro do anel.
então coloque-nos os mexilhões em cima da pilha e removemos o anel. Veremos como fica um prato estrela e excelente como entrada.
