Podendo beber quentinha, esta salada é saudável e leve para podermos retomar aquela dieta pré-natalina de que parecemos ter esquecido. Rico em vegetais e frutas, este prato de massa completo pode ser uma boa refeição tanto para o almoço no trabalho quanto para o jantar.

O toque pessoal deve ser dado à receita em seu vinagrete. Fizemos com marmelada de laranja, que combina com frutas e com o sabor azedo do vinagre.

Salada de macarrão, vegetais e frutas

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Para os dias quentes em que não queremos muito cozinhar, nada como esta receita de Salada de Massa, Legumes e Frutas

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: saladas
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

250 gr. massa
1 pêra
1 maçã azeda
Tomates cereja 12
1 pimenta verde
8 azeitonas pretas
50 gr. fuet ou salame em cubos
2 colheres de sopa de geléia de laranja
1 pouco de aroma de baunilha
um pouco de vinagre
azeite de oliva
sal

Preparação

Enquanto fervemos a massa em bastante água com sal, cortamos os legumes e as frutas
A maçã e a pêra são descascadas e cortadas em cubos
A pimenta, picada
Tomates, cortados ao meio
As azeitonas, inteiras.
Com a compota, o azeite, o sal e a baunilha (em sementes, líquido ou em pó) fazemos um vinagrete espesso amarrando-o bem com algumas varetas.
Escorremos a massa, misturamos com as frutas e verduras, juntamos o salame, juntamos o vinagrete e damos uma pancada na frigideira se quisermos.

Imagem: Sialacocina

Recetín

Salada de macarrão, vegetais e frutas

Salada de macarrão, vegetais e frutas

Ingredientes

Preparação

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