Salada de Natal com Enguias e Maçã

Já estamos imersos no Natal, com festas, férias, confraternizações familiares ... então agora é hora de começar a pensar. Eva e nos menus de Ano Novo. Hoje trazemos uma opção para você muito fácil mas muito muito vistoso e perfeito para colocar como entrada na passagem de ano, por exemplo, antes de um prato mais farto de carne ou peixe. É uma salada de enguia e maçã.

Os ingredientes são muito básicos, pelo que também será uma opção económica: salada variada, enguia de alho, palitos de siri, mussarela e maçã de ferreiro. Fácil, certo? Bem, vamos lá.

Salada de Natal com Enguias e Maçã

Imprimir receita

Salada de Natal colorida e muito fácil, feita com alfaces sortidas, baby enguias, mussarela, palitos de siri e maçã. Perfeito como entrada.

• Irene Arcas.

• Tipo de receita: saladas
• Calorias: 190
• Porções: 4-6

• Tempo de cozimento: 10M
• Tempo total: 10M

Ingredientes

• 1 pacote grande de alfaces misturadas
• 2 envelopes de gulas com alho
• 1 maçã granny smith descaroçada e em cubos
• 20-25 bolas / pérolas de mussarela
• 4 palitos de caranguejo
• Sal a gosto
• óleo a gosto

Preparação

1. Colocamos os dois pacotes de gulas com alho em uma panela. Eles costumam trazer óleo, então não adicionamos mais. Se não tivesse óleo colocamos 2 colheres de sopa.

2. Aqueça bem e refogue em fogo médio por 3 minutos.

3. Enquanto preparamos numa travessa as alfaces sortidas, cubra com os quadrados de maçã, as pérolas de mussarela bem escorridas e os palitos de caranguejo fatiados.

4. Tempere com sal e um pouco de óleo.

5. Colocamos as gulas quentes por cima com todo o seu azeite, mexemos e servimos imediatamente.