Salada de presunto, melão e mussarela dando boas-vindas ao verão

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Por Angela

Os saladas no verão são um dos pratos mais populares e perfeitos para fugir do calor do verão. Antecipando este verão vamos ter os pratos mais especiais e deliciosos preparados para os mais pequenos da casa.

Hoje vamos preparar umas espetadas frias de melão amarelo, queijo mozzarella e presunto ibérico que são deliciosas. Anote a receita!

Salada de presunto, melão e mussarela

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As saladas no verão são um dos pratos mais procurados e perfeitos para fugir do calor do verão e esta Salada com Presunto, Melão e Mussarela é simplesmente deliciosa

Salada de presunto, melão e mussarela
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: saladas
  • Porções: 4
  • Tempo total:

Ingredientes

  • Um melão
  • Bolinhos de queijo mussarela
  • Presunto ibérico fatiado
  • Azeite de oliva
  • Vinagre balsâmico
  • sal
  • Pimenta

Preparação

  1. Parta meio melão e com a ajuda de uma colher de sopa faça bolinhas com o melão e reserve em uma tigela. Retire as bolas de mussarela, escorra-as e adicione-as à tigela. Coloque o presunto em rodelas e acompanhe com algumas folhas de hortelã.

  2. Para temperar, faça um molho especial misturando em um recipiente o azeite, o vinagre de modena, o sal e um pouco de pimenta.

  3. Emulsifique tudo com a ajuda de uma colher sem parar de mexer até que os ingredientes se misturem, e tempere a salada com o que preparou.

Sem dúvida, uma salada muito refrescante para o verão que começa hoje!


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