Ojú que calor! Quem diria que estamos no meio de maio certo? Pois é, o verão parece ter chegado mais cedo, então para estar um pouco mais fresco, hoje preparei uma salada de macarrão que está deliciosa. Entre seus ingredientes encontramos espinafre, azeitonas e queijo parmesão…. O que mais você colocaria nele?

Salada de macarrão com espinafre e azeitonas

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Com o calor dá vontade de comer sempre fresquinho. Esta receita de Salada de Macarrão com Espinafres e Azeitonas é muito fácil de fazer e é ótima para aqueles dias de muito calor

Salada de macarrão com espinafre e azeitonas

Ensalada de pasta con espinacas y aceitunas

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: macarrão
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

400 gr de massa (macarrão)
150 gr de couve de espinafre
100 gr de azeitonas pretas
Azeite de oliva
sal
Vinagre de maçã
Pimenta preta moída
50 gr de flocos de queijo parmesão

Preparação

Começaremos cozinhando a massa de acordo com as instruções do fabricante.
Depois de cozido, escoamos e lavamos em água fria para que fique bem al dente.
Preparamos uma tigela e colocamos a massa no fundo. Por cima adicionamos as azeitonas pretas partidas, os rebentos de espinafre e os flocos de queijo parmesão.
Em um recipiente preparamos um vinagrete no qual colocamos 3 partes de azeite de oliva para uma parte de vinagre, sal e pimenta. Mexemos tudo e adicionamos o molho à nossa salada.
Se quisermos, para deixar mais frio, podemos deixar na geladeira por uma hora.

Para comer isso voa!

Recetín

Salada de macarrão com espinafre e azeitonas