As coberturas nítidas e coloridas são um atrativo para as crianças. Aplicá-los a ingredientes aos quais eles tendem a ser mais relutantes é uma vantagem. A camada crocante não precisa ser frito ou maltratado, podemos usar queijo ou PÃO RALADO, nozes ... Experimenta fazer este salmão crocante, nem é preciso dizer que podes usar outro peixe, e ver o que pensam os pequeninos.

salmão crocante

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Este prato de Salmão Crocante é um dos pratos de peixe preferidos da minha família. todo mundo adora

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: receitas assadas

Tempo total:

Ingredientes

4 lombos de salmão sem pele nem espinhas
50 gr. Migalhas de pão
50 gr. amêndoa
50 gr. de amendoim
50 gr. queijo parmesão ralado
óleo
sal
pimenta

Preparação

Primeiro picamos muito finamente, com um martelo ou uma máquina, as nozes e misturamos com o queijo e o pão ralado.
Colocamos os filés de salmão salgado em uma assadeira untada com óleo e temperamos com sal e pimenta.
Espalhamos sobre eles uma camada da mistura preparada e cobrimos com papel manteiga ou alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 10 minutos.
Passado o tempo, retiramos o papel e grelhamos por 5 minutos para que a cobertura doure.
Com muito cuidado podemos virar os filés, colocá-los sobre um papel manteiga novo e espalhar um pouco no lado descoberto e gratinar novamente, agora descoberto.

Imagem: Vaidades

Recetín

Salmão crocante, incentivo para crianças

salmão crocante

Ingredientes

Preparação

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