El wok nos permite preparar alimentos rapidamente e com pouca gordura. Graças ao curto tempo de cozimento, os produtos salteados não perdem tanto sabor, textura ou nutrientes. Em um único prato, uma wok de salmão e legumes complementada com arroz. Massa, talharim ou cuscuz valem a pena também?

Salmão e legumes wok com arroz

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Esta receita de Wok de Salmão e Legumes com Arroz é muito saudável e nutritiva, além de fácil de preparar. Se gosta de um prato com legumes e peixe, esta receita é para si.

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: Arroz
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

400 gr. salmão limpo de pele e ossos
1 pimenta verde
1 pimiento rojo
1 ou 2 cebolinhas
2 xícaras de arroz longo
azeite virgem
3 colheres de sopa de molho de soja
Meio limão
sal

Preparação

Primeiro preparamos os ingredientes da seguinte maneira. Corte o salmão em tiras e reserve.
Cortamos os legumes em juliana.
O arroz é fervido em água salgada.
Numa frigideira com azeite salteamos os legumes com um pouco de sal até ficarem dourados mas estaladiços tipo wok.
Adicione a soja e o suco de limão.
Polvilhe as tiras de salmão com sal e salteie-as na wok, separado dos legumes.
Combinamos todos os ingredientes e retificamos o sal e a soja.

Recetín

Salmão e legumes wok com arroz

Salmão e legumes wok com arroz

Ingredientes

Preparação

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