Salmorejo em Thermomix, mais fino e mais cremoso

Eu não vou mentir para você. Sou de Córdoba e coo o salmorejo quando faço no liquidificador. Assim fica mais fino e cremoso. Claro, a proporção e a qualidade dos ingredientes contam muito. Com a ajuda da Bimby, você terá um salmorejo aveludado sem caroços, cascas e sementes. Suas mãos também não se cansarão de segurar a batedeira e você não precisará usar muitos potes.

Imagem: Meia hora de cozinha


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