À deliciosa salada de frutos do mar!

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Por Angela

Começamos segunda-feira com energia e com uma receita de salpicón de frutos do mar que é deliciosa. Daqueles que tiram os soluços. Como preparar? Super simples. Anote!!

Salpiçao de marisco

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Você sente vontade de comer salpicón de frutos do mar? Com esta receita você pode prepará-lo com muita facilidade e rapidez.

Salpiçao de marisco
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: peixe
  • Porções: 4
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 1 kg de mexilhão rock
  • 2 cebolinhas frescas
  • 1 pimiento rojo
  • 2 pimentões verdes italianos
  • 2 tomates pelados
  • Polvo cozido
  • 10 ml de vinagre de xerez
  • 10g de mostarda dijon
  • 1 g de páprica doce de la vera
  • 80 ml de azeite extra-virgem
  • Azeitona preta em anéis

Preparação

  1. Limpe e abra os mexilhões cozidos e deixe-os reservados em um recipiente. Corte o polvo cozido em pedaços e misture com o polvo.

  2. Descasque os legumes e corte-os em cubinhos e misture com os mexilhões e o polvo.

  3. Em outro recipiente, faça o vinagrete com o colorau, a mostarda, o azeite e o vinagre. Emulsione tudo e vista o salpicón com aquele vinagrete.

  4. Prato e decore com um pouco de cebolinha.


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