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As crianças podem nunca ter comido salsichas maltratadas antes. O ideal é que as salsichas sejam pequenas, como as que você vê na foto. Você não tem mini linguiças? Não se preocupe porque podemos cortá-los e, com uma faca, dar-lhes o formato desejado.
Vamos nos divertir se jogarmos com o tipo de à milanesa: é possível revesti-los com Kikos, com cereais ou simplesmente com pão ralado como eu fiz. E também podemos ser criativos no recheio: a linguiça pode ser embrulhada em linguiça, queijo ou bechamel antes de empanar.
Deixo o link para outro aperitivo semelhante. Neste caso, os enchidos saem do talho e vão ao forno porque os envolvemos na massa folhada: Rolinhos de massa folhada com salsichas
Salsichas empanadas, prato ou aperitivo
Perfeito como aperitivo para crianças em ocasiões especiais.
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: lanches
- Calorias: 80
- Porções: 4-6
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 2 pacotes de salsichas que podem ser caseiras
- Pão ralado
- Ovo
- Óleo abundante para fritar
Preparação
Se não tivermos salsichas minis podemos dar-lhes a forma a partir de salsichas normais. Basta dividir 3 ou 4 enchidos e arredondar as pontas com uma faca ou renda.
Preparamos uma tigela ou prato com ovo e outro com pão ralado.
Batemos o ovo.
Empanamos cada mini linguiça, passando por um ovo e pão ralado.
Para deixar a massa ainda melhor, mais crocante, faremos uma massa dupla: depois de empanados repetimos a operação, passando-os novamente pelo ovo e pela farinha de rosca.
Fritamos numa frigideira com bastante óleo quente.
Escoamos antes de servir em papel absorvente.
