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É uma receita fácil comer cenouras de outra maneira. UMA sopa de cenoura o que é ideal para jantares e de que as crianças gostam muito.
Se você está com pressa eu recomendo que pique bem a cenoura antes de colocá-lo na panela. Desta forma, os tempos de cozedura serão reduzidos e terá a sua sopa pronta em meia hora.
Cebola leva, um pouco de alho que removeremos mais tarde e um bom caldo caseiro. Quer saber como prepará-lo? Tome nota!
Sopa de cenoura
Um jantar perfeito para toda a família.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: sopas
- Calorias: 220
- Porções: 4
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 1 quilo de cenoura
- 1 cebolla
- 3 alho
- Entre um litro e um litro e meio de caldo
- Azeite de oliva
- sal
- limão
- Cebolinha picada
Preparação
Preparamos os ingredientes.
Cortamos a cebola.
Numa panela refogue, com um fio de azeite, a cebola picada e os 3 dentes de alho.
Adicione o XNUMX quilo de cenouras picadas.
Refogue tudo por 10 minutos.
Após esse tempo, acrescentamos o litro de caldo.
Deixamos cozinhar por mais 40 minutos. Se julgarmos necessário, podemos adicionar mais caldo quente durante o cozimento.
Uma vez que as cenouras estejam macias, cozidas, retire o alho, acrescente um pouco de sal se acharmos necessário e amasse.
Servimos a sopa, quente ou fria, acrescentando a cada prato um pouco de sumo de limão e um pouco de cebolinha picada.
