Sopa de cogumelos e presunto serrano

Sopas
1 estrela2 estrela3 estrela4 estrela5 estrela (8 votos)
Cargando...

Por Angela

Rápida, fácil e variada em ingredientes é esta sopa que recomendamos para crianças. Os legumes que contém são bem picados e escondidos numa base para saltear. Os restantes ingredientes são fiambre e cogumelos, ao gosto dos mais pequenos da casa.

Sopa de cogumelos e presunto serrano

Imprimir receita

Rápida, fácil e variada em ingredientes é esta sopa que recomendamos para crianças.

Sopa de cogumelos e presunto serrano
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: sopas
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 200 gr. de presunto serrano em cubinhos
  • 100 gr. cogumelos fatiados
  • 1 l. presunto ou caldo de frango
  • 1 cebolla
  • 1 dente de alho
  • Cenoura 1
  • azeite de oliva extra virgem uma cenoura
  • pimenta
  • sal

Preparação

  1. Refogue a cebola, a cenoura e os alhos finamente picados numa caçarola com um pouco de azeite. Tempere com sal e pimenta (o presunto já tem sal) e deixe cozer estes legumes.

  2. Quando os legumes estiverem tenros, junte os cogumelos e deixe-os reduzir de tamanho e perder o suco. Em seguida, adicionamos o presunto para que ele ganhe cor.

  3. Cubra com o caldo, cozinhe por alguns minutos e tempere com sal e pimenta.

  4. Enriqueça a sopa: Com pão, massa ou arroz.

Imagem: Hiperdino


Descubra outras receitas de: Receitas de sopa, Receitas fáceis

Deixe um comentário

Seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*

*

  1. Responsável pelos dados: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos dados: Controle de SPAM, gerenciamento de comentários.
  3. Legitimação: Seu consentimento
  4. Comunicação de dados: Os dados não serão comunicados a terceiros, exceto por obrigação legal.
  5. Armazenamento de dados: banco de dados hospedado pela Occentus Networks (UE)
  6. Direitos: A qualquer momento você pode limitar, recuperar e excluir suas informações.