Entre as frutas do outono, encontramos no mercado com os doces maçãs de creme. Esta fruta tropical é deliciosa por natureza, embora talvez um pouco desconfortável e perigosa para as crianças, por causa das sementes. Ainda não faz frio no outono e podemos continuar a tomar sorvete. Certamente com esta sobremesa os mais pequenos apreciarão melhor o sabor e as propriedades da pinha..

Sorvete de creme de maçã

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Entre os frutos do outono, encontramo-nos no mercado com as doces cherimóias. Ensinamos você a preparar um sorvete com eles

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesa

Tempo total:

Ingredientes

Duas maçãs grandes (500 gr. De polpa)
Suco de limão

Opção 1

200 gr. Leite condensado
200 ml. chantilly
2 colheres de sopa de açúcar em pó

Opção 2

400 ml. leite evaporado
150 gr. açúcar

Preparação

Descascamos a pinha e retiramos todos os ossos, deixando apenas a polpa limpa. Acrescentamos um pouco de suco de limão para não escurecer.
Se optarmos pelos ingredientes da opção 1, esmagamos a polpa com o leite condensado até obter um creme homogêneo. Em seguida, batemos o creme bem frio com o açúcar de confeiteiro usando um batedor. Em seguida, misturamos as natas com o creme de leite condensado e a pinha com movimentos envolventes.
Se preferirmos fazer sorvete com a opção 2, devemos deixar o leite na parte superior da geladeira por 24 horas antes de preparar a receita. Começamos com o sorvete, batendo o leite congelado com as barras até engrossar, acrescentando o açúcar em forma de chuva. Em seguida, misturamos com a polpa de pinha.
Se não tivermos geladeira elétrica, colocamos a mistura no freezer e tiramos de hora em hora para bater com as varetas manualmente para quebrar os cristais que se formarem, até vermos que adquiriu a consistência de sorvete.
Enfeite com alguns pistache.

Recetín

Sorvete de creme de maçã: com frutas de outono!