Tagliatelle com molho e salmão fumado

Tagliatelle com molho e salmão fumado

Esta receita pode ser usada como um primeiro prato elegante. vamos fazer alguns tagliatelle fresco e ovo para dar grande potencial a este prato. Nós vamos empregar creme de leite e um toque de mostarda para criar um molho que irá completar o sabor. O que mais o surpreenderá nesta massa serão os pedaços de salmão fumado que lhe darão aquelas mordidas com grande carácter.

Se gosta de massas caseiras com um toque diferente, experimente fazer as nossas “Massa Alfredo com pedaços de frango”.

Tagliatelle com molho e salmão fumado
autor:
Porções: 4
Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 250 g de tagliatelle, se possível massa fresca e com ovos
  • 2 colheres de cebola
  • 200 g de creme para cozinhar
  • 2 colheres de sopa de mostarda tipo Dijon
  • 100 g de salmão defumado
  • sal
  • Azeite de oliva
Preparação
  1. Vamos aquecer um panela com água e adicione um pouco de sal. Quando começar a ferver, adicione a massa e deixe cozinhar pelo tempo programado nas instruções do produto. No meu caso foram três minutos.
  2. Em uma panela colocamos um um fio de azeite e leve ao fogo. Nós pegamos o cebola e nós vamos pequenos pedaços. Colocamos na panela e esperamos dourar.
  3. Quando tiver tomado tom, adicionamos o 200 ml de creme para cozinhar e 2 colheres de sopa de mostarda. Retificamos o sal. Mexa bem para que cozinhe por 2 a 3 minutos.Tagliatelle com molho e salmão fumado
  4. Quando os tagliatelle estiverem cozidos, escorra-os. Nós os deixamos na panela e adicionamos uma pitada de azeite. Agitamos bem.Tagliatelle com molho e salmão fumado
  5. Adicione o molho que preparamos. e remova.
  6. Coloque a receita em um prato e adicione o pedaços de salmão defumado.Tagliatelle com molho e salmão fumado

 


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