Cheesecake e melão, frio e sem forno

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Por Angela

Você gosta da cheesecake de limão frio? Este melão também é feito sem forno, bastando bater e misturar os ingredientes e esperar horas de refrigeração. É melhor escolha um melão doce e aromático para que o bolo saia mais saboroso.

Cheesecake e melão, frio e sem forno

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Preparar um cheesecake sem forno é muito fácil e esta versão com sabor de melão é deliciosa. Altamente recomendado em dias quentes!

Tarta de queso y melón, fría y sin horno

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 8

Tempo total:

Ingredientes

200 gr. de biscoitos
100 gr. de manteiga
500 gr. carne de melão
100 gr. açúcar
300 gr. Queijo branco
100 ml. leite
9 folhas de gelatina

Preparação

Primeiro fazemos a base do bolo. Para isso, amassamos os biscoitos e misturamos com a manteiga até obter uma massa arenosa e compacta. Com esta preparação, cobrimos a base de um molde pressionando bem com os dedos. Levamos o molde para a geladeira.
Bata o melão junto com o queijo e o açúcar até obter um creme homogêneo.
Colocamos as folhas de gelatina de molho em água fria por alguns minutos até amolecerem. Escorra-os e dissolva-os no leite quente.
Despeje o leite com a gelatina sobre o creme de melão e queijo e bata novamente.
Despeje esse creme na forma sobre a base de biscoito e leve à geladeira por cerca de 4 horas para o bolo firmar.

Imagem: Livestrong

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Cheesecake e melão, frio e sem forno

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Ingredientes

Preparação

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