Tarte Tatin é uma variante da torta de maçã na qual as maçãs são caramelizadas em manteiga e açúcar antes de serem incorporadas à massa. Sua peculiaridade é ser um bolo de cabeça para baixo, ou seja, para o seu preparo as maçãs são colocadas por baixo e a massa por cima. Também não contém creme.
Como muitos outros pratos internacionalmente famosos, o bolo Tatin foi criado por acidente, especificamente em um hotel francês chamado Tatin.
Tarte tatin
Se gosta de tarte de maçã, tem de experimentar esta receita de Tarta Tatin
Imagem: Daemonsfood