Eu adoro essa receita. É um dos meus clássicos para jantares, pequenos e grandes, nós adoramos !! Os ingredientes podem não ser os mais "exóticos" do mundo, mas serão os ingredientes mais irresistíveis para as crianças: fiambre, queijo, atum e queijo Philadelphia ... que se derretem e se misturam no forno, formando alguns tomates cremosos e saborosos.
Para isso, recomendo que se planeje minimamente para deixar os tomates escorrendo, essa etapa é importante. Quanto ao tipo de tomate, recomendo que sejam redondos e não muito maduros, para que possamos esvaziá-los com facilidade e ficarão firmes quando os rechearmos e assarmos.
Embora não sejam tão assados na hora, o que eu faço às vezes é cozinhá-los de manhã ou à tarde para o jantar e eles são muito bons. Em seguida, um pequeno toque do microondas e como fresco fora da caixa !!
Não se preocupe com a casca do tomate, quando sair do forno e a gente for comê-la, ela sairá sozinha sem nenhum esforço.
Tomates recheados com presunto, queijo e atum
Espectaculares tomates recheados com fiambre, queijo fatiado, atum e requeijão, assados no forno com queijo ralado por cima.