Torta de maçã expressa

Preparação

1. Primeiro devemos pulverizar todos os biscoitos. Se tivermos um triturador, faremos muito mais rápido, caso contrário, faremos com a ajuda de um almofariz. É aqui que as crianças podem ajudar enquanto preparamos o recheio. Assim que tivermos o biscoito em pó, vamos adicionar canela em pó a gosto e misturar bem com a manteiga derretida até obter uma pasta um tanto terrosa, que vamos expandir no fundo da forma com a ajuda de uma colher de sopa, pressionando bem .

2. Com essa base pronta, teremos apenas que bater os ovos, adicionar a lata de leite condensado e as maçãs douradas raladas, usando um ralador na lateral com lâminas maiores. Esta mistura, que não precisa de açúcar porque o leite condensado lhe dá toda a doçura necessária, vamos espalhar cuidadosamente sobre a nossa base de biscoito.

3. Por fim, resta apenas descascar o resto das maçãs, cortá-las em quartos e filetá-las, para decorar o nosso bolo, arrumando as fatias em ladrilhos, ou seja, um pouco sobrepostas, para que todo o recheio fique bem coberto. Como toque final, e com a ajuda de um pincel ou pincel de cozinha, vamos pintar as rodelas de maçã com o doce de damasco.

4. Neste ponto, pré-aqueceremos o forno a 180 graus por cerca de 10 minutos, momento em que apresentaremos o bolo. Saberemos que está pronto quando tiver adquirido uma cor bonita na camada superior e ao espetar com uma faca sair completamente limpo. Agora é só deixar arrefecer e desfrutar do seu sabor fantástico.