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Para preparar este bolo salgado usamos uma folha de massa brisé mas pode substituir por uma folha de massa folhada. Você encontrará qualquer um deles na área refrigerada.
Como recheio colocamos batata, ovo, bacon (que iremos refazer antes) e mozzarella.
Com esses ingredientes, esta entrada só pode ser boa. Você se atreve a tentar? Na receita você encontrará fotos passo a passo.
Torta salgada de ovo, batata e presunto
Ideal como entrada
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: iniciantes
- Calorias: 360
- Porções: 12
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 1 folha de massa quebrada (também pode ser folhada)
- 100 g de bacon
- Ovos 4
- 220 g de batata
- 150g de leite
- 1 / 2 colher de chá sal
- Pimenta
- Mussarela 100 g
Preparação
Descasque e pique a batata.
Cozinhamos a batata com leite.
Pique o bacon e frite.
Retire a batata para uma tigela e amasse com um garfo.
Adicione os ovos à tigela e misture.
Acrescentamos também o bacon refogado e a mussarela em pedaços. Também sal e pimenta.
Estendemos a folha em um molde de cerca de 26 centímetros de diâmetro.
Distribuímos a mistura que preparamos sobre essa massa.
Colocamos as bordas da massa no centro da torta salgada, por cima da mistura.
Asse a 180º minutos (forno pré-aquecido) por aproximadamente 25 minutos.
Mais informação - Salada de espinafre, mussarela e uva