Bolo de ricota de amora

Preparação

1. Em um recipiente, misture as amêndoas, a manteiga e o biscoito, até formar uma massa homogênea, com a qual forraremos a forma já untada.

2. Em uma tigela separada, misture o requeijão, a ricota, o creme de leite, o suco de limão, as raspas de limão, os ovos batidos, o açúcar e o amido de milho.

3. Misturamos muito bem até que tudo esteja ligado e sem grumos.

4. Deite esta mistura na forma e leve ao forno a 150º cerca de 40 minutos.

5. Depois de pronto, podemos decorar com amoras e açúcar de confeiteiro.