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Para tornar isso rico torta Faremos a base de cacau e o recheio de ricota em casa. Ambas as preparações serão cozidas assim que as tivermos colocado na forma.
Então, quando estiver frio, cobriremos aquele creme de ricota com geleia de morango. Se o congestionamento for caseiro, melhor do que melhor. Caso contrário, podemos sempre usar um comprado, se for possível, de qualidade, porque nesta sobremesa a compota desempenha um papel importante.
Torta de ricota e geléia
Excelente bolo caseiro à base de cacau, creme de ricota e superfície de compota.
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: sobremesa
- Calorias: 550
- Porções: 8
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
Para a base:
- 200 g de farinha
- 25 g de cacau em pó amargo
- 80 g de açúcar branco
- 120 manteiga g
- 1 huevo
Para o creme:
- 400 g de ricota, drenada
- 50 g de açúcar de confeiteiro
Para a superfície:
- 3 colheres de sopa cheias de geléia de morango
Preparação
Colocamos a farinha, o cacau e a manteiga (em pedaços) em uma tigela.
Nós nos misturamos com nossas mãos, rapidamente.
Acrescentamos o açúcar e o ovo.
Nós nos misturamos bem.
Colocamos nossa massa em filme transparente e guardamos na geladeira por meia hora.
Enquanto isso podemos fazer o recheio. Colocamos a ricota em uma tigela limpa (escorrida, se houver líquido).
Adicione o açúcar e misture bem.
Nós reservamos.
Após 30 minutos distribuímos a massa de cacau que preparamos no início em um molde de cerca de 22 centímetros de diâmetro.
Também subimos um pouco na borda do molde.
Colocamos o creme de ricota por cima.
E nós distribuímos com base.
Asse a 180º (forno pré-aquecido) por aproximadamente 40 minutos.
Depois de assados, deixamos esfriar.
Agora colocamos a geléia de morango na superfície, distribuindo bem, com uma colher, na superfície do bolo.
Guardamos na geladeira até a hora de servir.
Mais informação - Geléia de morango e chocolate