O tempo é ouro. Então é melhor use sardinhas em conserva (com tomate, óleo, em conserva) para preparar a empanada. Você vai economizar limpando o peixe e cozinhando-o. Você prefere dedicar seu tempo e seu amor à cozinha? Bem, então inscreva-se para esta receita se quiser faça a massa você mesmo da torta.

torta de sardinha

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O tempo é ouro. Por isso, é melhor usar sardinha enlatada (com tomate, óleo, conserva) para preparar a empanada.

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: peixe

Tempo total:

Ingredientes

2 folhas de massa empanada (se não, use massa folhada ou massa quebrada)
20 sardinhas grandes
2 cebollas
3 pimentas verdes
4 dentes de alho
ovo batido
azeite de oliva
sal

Preparação

Pique os dentes de alho e leve-os a alourar numa frigideira com um pouco de azeite. A seguir, adicionamos as cebolas e os pimentões cortados em finas tiras à juliana. Salgamos um pouco e deixamos os legumes ganharem cor e escaldar.
Estenda as duas folhas de massa e disponha-as num tabuleiro forrado com papel antiaderente.
Enquanto os legumes cozinham, dividimos as sardinhas em dois filetes, retirando a espinha central. Se forem enlatados, não importa se esfarelam um pouco, pois vão rechear a empanada. O fato de colocar os lombos inteiros na empanada é para termos um corte mais aparente.
Distribuímos os legumes numa das folhas de massa e cobrimos com os filetes de sardinha, deixando sempre as pontas livres. Coloque a outra folha sobre o recheio e feche a empanada. Dobramos bem os cantos e bordas e fechamos com a ajuda de um garfo.
Pinte a superfície da empanada com ovo batido e faça um furo no centro de cada empanada com uma faca para permitir que o vapor escape e cozinhe melhor. Colocamos a empanada no forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos ou até dourar e ficar crocante.

Imagem: As cerejas brancas

Recetín

Torta de sardinha, vire para conservas

torta de sardinha

Ingredientes

Preparação

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