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Quão ricos são os omeletes de batata e, o que mostramos hoje, também. A vantagem da nossa tortilha é que ela tem menos calorias do que os tradicionais porque vamos fazer com batata cozida.
Para dar um toque especial, vamos colocar algumas folhas de salsa fresca. Você tem tudo nas fotos passo a passo.
E se sobrar salsa, não hesite em preparar esta pesto, você vai gostar.
Omelete leve de batata
Uma omelete tão rica como as tradicionais mas com menos calorias.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: lanches
- Porções: 4-6
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 620 g de batata cozida
- Azeite virgem extra (duas gotas)
- Ovos 6
- sal
- Um monte de salsa fresca
Preparação
Cortamos a batata cozida.
Colocamos um fiozinho de azeite na panela.
Doure levemente as batatas.
Em seguida, colocamos a batata salteada em uma tigela.
Partimos os ovos em outro recipiente e os batemos.
Adicionamos esses ovos à batata. Vamos salgar.
Pique a salsinha e adicione também.
Na frigideira, coalhamos a tortilha com mais um fio de azeite, como se fosse uma tortilha tradicional.
Mais informação - Couve-flor com pesto de salsa
Em vez de cozinhar as batatas, faço no micro-ondas a vapor, acho que têm mais sabor do que cozidas e também não como óleo, por isso também como light
Obrigado por sua contribuição, Maria.
Um abraço