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Hoje vamos nos preparar três saladas de batata a partir da mesma base. Um será feito com tomate, outro com colorau e o último com maionese.
Podemos servi-lo na forma de tris, como pode ser visto na foto ou dar a opção de cada lanchonete servir o que mais gosta.
E é que no verão o que você quer mesmo são saladas. Hoje, os batata é o protagonista, mas podemos fazê-los com ingredientes infinitos. aqui estão alguns exemplos: salada de espinafre, Salada Murciana, salada melancia e arroz.
Tris de batata
Três saladas de batata para todos os gostos
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: saladas
- Porções: 6
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 1 kg de batatinhas
- Cenouras 2
- Ovos 2
- 8 colheres de sopa verde desossada
- 1/4 cebola
- sal
- Azeite de oliva Virgen extra
- 8 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1/2 colher de chá de colorau
- 2 colheres de sopa de maionese
Preparação
Lavamos as batatas e com uma faca fazemos um pequeno corte na casca. Colocamos em uma panela.
Também lavamos e cortamos as cenouras na pele. Colocamos com as batatas.
Colocamos água na panela e colocamos no fogo.
Colocamos os ovos com água em uma panela e colocamos no fogo também.
Após cerca de 10 a 15 minutos, os ovos estarão cozidos. Nós os tiramos da água e os deixamos esfriar.
Batatas e cenouras precisam de mais tempo. Saberemos que estão bem passados quando pudermos picá-los sem esforço com um garfo.
Tiramos as batatas e a cenoura da água e deixamos esfriar também.
Então, nós os descascamos e cortamos. Estamos colocando-os em uma tigela.
Incorporamos as azeitonas.
Dividimos a salada em três tigelas.
Numa delas juntamos a cebola picadinha e também o tomate. Acrescentamos sal e azeite.
No outro recipiente adicionamos a maionese e misturamos.
No último adicionamos sal, azeite e um pouco de colorau.
Servimos imediatamente ou guardamos na geladeira até a hora de servir.
Mais informação - Salada de espinafre, mussarela e uva, Salada Murciana, salada melancia e arroz