Se alguns dias atrás nós dissemos como tempere o vinagre, hoje vou dar-lhe outro truque de culinária simples com o qual você pode fazer açúcar de sabores diferentes, e vamos aprender a dar sabor ao açúcar.
É uma receita muito simples de fazer e está deliciosa.
Para fazer seu próprio açúcar aromatizado, vamos usar ingredientes que geralmente temos em casa como laranja, maçã, chás aromatizados, folhas de hortelã, etc.
Como fazemos cada um dos açúcares aromatizados?
- Açúcar aromatizado de frutas frescas como laranja, maçã, limão, toranja, etc: Para prepará-lo, a primeira coisa que se deve fazer é tirar a casca da fruta com cuidado e deixar secar por 24 horas. Passado esse tempo, corte as cascas em pequenos pedaços e misture em uma jarra de vidro com o açúcar. Deixe todo o sabor repousar por cerca de 3-4 dias para que os aromas se misturem bem e você esteja pronto para usar.
- Chá aromatizado com açúcar de frutas vermelhas ou qualquer outro sabor que você preferir: recomendo que você faça com chás que tenham pedaços de frutas, pétalas de rosa ou qualquer outro ingrediente para dar sabor. Você terá que usar uma peneira para separar o chá dos ingredientes adicionados e, uma vez separado, basta misturar esses ingredientes com o açúcar. Deixe tudo misturar bem em uma jarra de vidro e, como a anterior, deixe os aromas repousar por 3-4 dias com a jarra totalmente fechada. Após este tempo estará pronto para consumir.
outras opções de ingredientes que você pode adicionar ao açúcar para torná-lo aromatizado, são os seguintes:
- Folhas de hortelã ou hortelã
- Canela e cravo
- Vagens de baunilha
- Gotas de chocolate
- Pétalas de rosa
- Raminhos de lavanda
Espero que, a partir dessas idéias, você se atreva a fazer seus próprios açúcares aromatizados.
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