Hoje vamos preparar um delicioso e suculento prato chinês, trata-se de legumes refogados com molho de laranja e ostra. Não se preocupe que embora o nome possa parecer um prato difícil de fazer, é muito pelo contrário, é muito simples e rápido.
Se tem vontade de comer legumes e desfrutar de um sabor muito especial, vai adorar esta receita de Legumes Salteados com Molho de Laranja e Ostra
Angela
Cozinha: tradicional
Tipo de receita: legumes
Porções: 4
Tempo total:
Ingredientes
duas colheres de óleo vegetal
175 gramas de cenoura baby
175 gramas de espigas de milho baby
175 gramas de cogumelos pequenos
Pimenta preta
salsa
duas colheres de fubá
quatro colheres de sopa de água
sumo e raspa de uma laranja
duas colheres de sopa de molho de ostra e uma de xerez seco.
Preparação
Faremos primeiro o molho, misturando a farinha com a água, depois adicionaremos as raspas da casca e o suco de laranja, o molho de ostra e o xerez, mexendo bem.
Em uma wok, fritamos as cenouras e as espigas por cerca de cinco minutos e depois adicionamos os cogumelos, deixando-os cozinhar por mais quatro minutos.
Vamos despejar o molho, e deixar cozinhar em fogo baixo, até que os legumes adquiram um tom brilhante, tempere e decore com um pouco de salsa.
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