Name: Carne cozida, como minha avó costumava fazer
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 1 kg de carne; Cenouras 6; Tomates maduros 4; 4 Patatas; 3 cebollas; Salsa; 1 dente de alho; Algumas colheres de sopa de tomate frito; 150 ml de óleo; 300 ml de água; 1 copo de vinho branco

Este é um dos pratos de colher para toda a vida. Desde pequena lembro que minha avó preparava e era uma delícia. Aí aconteceu com a minha mãe e agora eu tomo as rédeas com essa deliciosa receita de guisado de carne.

Carne cozida, como minha avó costumava fazer

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Este é um dos pratos de colher de uma vida.

Carne cozida, como minha avó costumava fazer

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: receitas de carne
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

1 kg de carne
Cenouras 6
Tomates maduros 4
4 Patatas
3 cebollas
Salsa
1 dente de alho
Algumas colheres de sopa de tomate frito
150 ml de óleo
300 ml de água
1 copo de vinho branco

Preparação

Coloque um pouco de óleo em uma panela e quando estiver quente adicione o dente de alho descascado para dourar. Quando estiver dourado retiramos.
Adicione a cebola bem picadinha e deixe dourar até ficar bem macia.
Adicione a cenoura em rodelas bem finas e refogue tudo.
Adicione a salsa fresca picada, as batatas aos cubos, o tomate em pedaços e as colheres de sopa de tomate frito.
Deixamos tudo cozinhar cerca de 15 minutos, e juntamos a carne para que fique bem salteada com os restantes ingredientes.
Adicione a água e o copo de vinho branco, e tampe a panela para que a carne cozinhe aos poucos.
Deixamos cozinhar por cerca de uma hora e meia, até vermos que a carne está macia.
Vamos comer!

Recetín

Carne cozida, como minha avó costumava fazer