Esse aperitivo que imita o sushi é mais fácil de fazer do que pensamos e nos permite comer arroz, presunto cozido (ou serrano) e um ingrediente como vegetais ou queijo na mesma mordida. Existem infinitas combinações possíveis para rechear esses rolinhos de presunto, vamos lhe dar duas idéias.
1. Sobre uma fatia de presunto passamos um pouco de queijo branco para barrar. Temos uma camada fina no topo de arroz cozido, tempere com sal e pimenta e em uma extremidade colocamos alguns palitos finos de pepino. Nós rolamos o sushi e o refrigeramos. Quando é mais consistente, cortamos em fatias.
2. Outra opção que renove o clássico melão com presunto. Depois de passar a manteiga na fatia de presunto, colocamos uma tira grossa de melão em uma de suas pontas. Rolamos o presunto sobre as frutas e cortamos em rodelas. Colocamos um pouco de abacate ou kiwi em cada sushi, por exemplo. O importante é conseguir um contraste de cores e sabores.
Imagem: Lovelyfood, Dinneratchristina's,