Quesadillas de salmón

Para que sean quesadillas deben llevar queso, pero lo de la carne es otro cantar. ¿Por qué no usar el pescado? Podemos aprovechar las deliciosas quesadillas para dar pescado a los niños.

Hemos elegido el salmón, que combina muy bien con el aguacate por cierto, y así esconderlo entre las dos tortillas y el relleno. Seguro que los peques disfrutan con esta receta en la que el queso fundido es el protagonista.

Receta inspirada en la imagen de Foodmishied


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