En este caso vamos a hacer una quiche de pescado, un pastel salado que tiene que estar poco tiempo en el horno y del que tomando una buena cuña los niños cenarán estupendamente.
Ingredientes: Una lámina de pasta quebrada, cebolla, pescado cocido o al horno, 3 huevos, 500 ml de nata líquida, sal y pimienta
Preparación: Forramos un molde redondo para tartas con la pasta quebrada y la precocemos en el horno durante cinco minutos a 180 grados. Mientras tanto mezclamos el pescado, la cebolla sofrita y la nata con los huevos batidos y la sal y la pimienta. Volcamos esta masa sobre la pasta quebrada y volvemos a meter en el horno hasta que la quiche esté dorada.
Imagen: Pritchitts
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